Vin sec

#OuiDry!

8,00 € / bouteille

Sec, frais et aromatique.

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Présentation

Vin blanc sec, frais et aromatique, le #OuiDry! s'ouvre et se partage toute l'année !

#Osé

#Unique

#Inattendu

#Dry

#Racé

#Yes, Ouidry!

Vinification :

réception du raisin avec approche gravitaire,
pressurage pneumatique long et doux pour sélectionner les meilleurs jus. Les premiers jus plus chargés en bourbes sont systématiquement écartés pour préserver la finesse,
suivi ultra rigoureux des fermentations.
Assemblage de Pinots

Caractéristiques

Vendanges : manuelles (millésime 2018)
Mode culturale : cahier des charges de l’Agriculture Biologique (conversion officielle en cours)
Élevage : élevage de 8 mois en foudre
Degré alcoolique : 12,2
Sucre (g/l) : 0
Acidité totale (g TH2/l) : 5,2

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Domaine familial,
Vins de qualité

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Domaine Paul Ginglinger

Producteur de grands vins d'Alsace depuis plus de 400 ans

Depuis 1610, 13 générations de viticulteurs se succèdent dans notre domaine familial d’Eguisheim, au cœur de l’Alsace, pour vous proposer des vins de caractère.

En savoir plus sur notre domaine

#OuiDry!

8,00 € / bouteille

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