Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2021
Millésime 2021.
Riche, élégant, exotique.
25,00 € / bouteille
Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2023
Millésime 2022
Gras, puissant, majestueux, baroque.
25,00 € / bouteille
Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2020
Millésime 2020.
Puissant, riche, épicé.
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De même que notre pinot gris, le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg provient du lieu-dit Oberer Striebicher, en plein cœur du grand cru. Cette petite parcelle marno-gréseuse s'étale sur une pente douce expose Est/Sud-Est et confère une identité unique au gewurztraminer. Ce caractère purement variétal est ici dominé par le terroir : les marqueurs aromatiques du gewurztraminer sont certes présents au bouquet, avec des arômes de rose, de papaye mais le caractère de l'Eichberg s'exprime intensément, avec une puissante composante épicée (poivre blanc, gingembre, clou de girofle). La puissance du grand cru se traduit ensuite en bouche par un équilibre large, très dense et viril, riche mais sans lourdeur, et une belle emprunte minérale qui emporte loin la finale.
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Vendanges : manuelles
Mode culturel : Certifié agriculture biologique
Degré alcoolique : 13,8
Sucre (g/l) : 37
Acidité totale (g TH2/l) : 4,4
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Un grand cru taillé pour les mets à fort caractère, tels que tajines, couscous, cuisine thaï ou Sichuan, porc au caramel, poulet tandoori, roquefort, pain d'épice, tarte aux pommes à la cannelle...
25,00 € / bouteille
Riesling Grand Cru Pfersigberg Ortel Vieilles Vignes 2023
Millésime 2023
Sec, fruité intense, structure dense et racée.
30,00 € / bouteille
Riesling Grand Cru Pfersigberg Hertacker 2022
Millésime 2022.
Sec, éclatant, structure ciselée et cristalline, racée.
30,00 € / bouteille