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Pinot Gris Grand Cru Eichberg

21,00 € / bouteille

Millésime 2015.
Gras, puissant, majestueux, baroque.

Présentation
Notre Pinot Gris Grand Cru Eichberg provient d’une unique parcelle située en plein cœur du Grand Cru sur le lieu-dit Oberer Striebicher. La personnalité de ce pinot gris est totalement dictée par le grand cru : il tire sa puissance et sa race des marnes gréseuses de l’Eichberg, offrant une structure large, profonde et très concentrée. Le bouquet s’exprime sur une association complexe de fruits jaunes, de poire, de vanille, de noisette, d’amande. D’un millésime à l’autre, son équilibre
peut osciller entre un style demi-sec ou légèrement moelleux, en gardant toujours droiture, élégance et fraîcheur. Un grand seigneur.
    Caractéristiques

    Vendanges : manuelles
    Mode culturale : cahier des charges de l’Agriculture Biologique (conversion officielle en cours)
    Élevage : élevage de 8 mois en foudre
    Degré alcoolique : 13,7
    Sucre (g/l) : 14,6
    Acidité totale (g TH2/l) : 7

    Accords mets/vins

    Foie gras mi-cuit ou poêlé, faisan, poularde de bresse en sauce, canard, ris-de-veau, rognons de veau, magret séché, viandes blanches accompagnées de champignons des bois, gibiers.

    Domaine familial,
    Vins de qualité

    Paiement en ligne
    100% sécurisé

    Livraison gratuite
    à partir de 300 €

    Livraison soignée
    à domicile

    Pinot Gris Grand Cru Eichberg

    Pinot Gris Grand Cru Eichberg

    21,00 € / bouteille