Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2020

24,00 € / bouteille

Millésime 2020.
Gras, puissant, majestueux, baroque.

Présentation

Notre Pinot Gris Grand Cru Eichberg provient d’une unique parcelle située en plein cœur du Grand Cru sur le lieu-dit Oberer Striebicher. La personnalité de ce pinot gris est totalement dictée par le grand cru : il tire sa puissance et sa race des marnes gréseuses de l’Eichberg, offrant une structure large, profonde et très concentrée. Le bouquet s’exprime sur une association complexe de fruits jaunes, de poire, de vanille, de noisette, d’amande. D’un millésime à l’autre, son équilibre
peut osciller entre un style demi-sec ou légèrement moelleux, en gardant toujours droiture, élégance et fraîcheur. Un grand seigneur.

Caractéristiques

Vendanges : manuelles
Mode culturale : cahier des charges de l’Agriculture Biologique (conversion officielle en cours)
Élevage : élevage de 8 mois en foudre
Degré alcoolique : 13,9
Sucre (g/l) : 7
Acidité totale (g TH2/l) : 6

Accords mets/vins

Foie gras mi-cuit ou poêlé, faisan, poularde de bresse en sauce, canard, ris-de-veau, rognons de veau, magret séché, viandes blanches accompagnées de champignons des bois, gibiers.

Domaine familial,
Vins de qualité

Paiement en ligne
100% sécurisé

Livraison gratuite
à partir de 350 €

Livraison soignée
à domicile

Domaine Paul Ginglinger

Producteur de grands vins d'Alsace depuis plus de 400 ans

Depuis 1610, 13 générations de viticulteurs se succèdent dans notre domaine familial d’Eguisheim, au cœur de l’Alsace, pour vous proposer des vins de caractère.

En savoir plus sur notre domaine

Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2020

24,00 € / bouteille

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Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2020

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