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Certifié AB (Agriculture Biologique)

Pinot noir

12,00 € / bouteille

Millésime 2018.
Une corbeille de fruits rouges sur une bouche soyeuse et sapide.

Présentation
Notre Pinot Noir est un assemblage de deux parcelles marno-gréseuses situées sur les lieux-dits Finkenshausen et Hinterer Eich, ce dernier étant inclus dans le finage du Grand Cru Eichberg. Il exprime toute la délicatesse et le raffinement du pinot noir tout en jouissant d’une solide structure, héritée des marnes de son terroir. Le bouquet s’exprime sur les petits fruits rouges bien mûrs, framboise et cerise en tête. La chair est caressante, structurée par une fine acidité et un tannin souple qui enveloppe le palais jusqu’à la finale délicatement saline. Un vin rouge fruité, gourmand et racé.
Caractéristiques

Vendanges : manuelles
Mode culturale : cahier des charges de l’Agriculture Biologique (conversion officielle en cours)
Élevage : élevage de 8 mois en foudre
Degré alcoolique : 13,4
Sucre (g/l) : 0
Acidité totale (g TH2/l) : 3,6

Accords mets/vins

Tourtes, charcuterie, lasagnes, pot-au-feu, pizzas, ragoûts, fromages tels que le Saint Nectaire et le gouda.

Domaine familial,
Vins de qualité

Paiement en ligne
100% sécurisé

Livraison gratuite
à partir de 300 €

Livraison soignée
à domicile

Pinot noir

Pinot noir

12,00 € / bouteille