{"products":[{"id":3663576072256,"title":"Riesling Grand Cru Pfersigberg Ortel Vieilles Vignes 2023","handle":"riesling-grand-cru-pfersigberg-ortel","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2023\u003cbr\u003eSec, fruité intense, structure dense et racée.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Pfersigberg (« la colline des pêchers ») constitue certainement le grand cru alsacien au découpage le plus complexe, avec un enchaînement de trois collines présentant des expositions Sud \/ Sud-Est et mêlant marnes, calcaires et grès . Nous avons la chance de disposer de parcelles de Riesling dans deux emplacements bien distincts du grand cru, au niveau des lieux-dits Ortel et Hertacker. Nous isolons de ce fait différentes sélections parcellaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru Pfersigberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e« Ortel Vieilles Vignes »\u003c\/strong\u003e provient de deux parcelles très proches au Nord du Grand Cru sur des sols calcaires incluant de nombreux cailloutis du Dogger (calcaire oolithique jaune) et du Muschelkalk (calcaire dur grisâtre). Le riesling y acquiert un caractère sec et affirmé, mélange d’expressivité fruitée (pêche, agrumes, fruits exotiques) et puissance dans la structure. La magie opère, entre l’élégance conférée par des sols peu épais à la texture fine et la richesse de constitution sous-jacente apportée par le calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode culturale : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 13\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 0\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 6,14\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de haute gastronomie, aime le bar, la sole, le turbot, le brochet, le sandre, les coquilles Saint Jacques, les écrevisses, un tartare de saumon, les langoustines, le coq au riesling, les fromages de chèvres, …\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-10T11:33:39+01:00","created_at":"2019-05-10T13:27:31+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec","épuisé"],"variants":[{"id":28517765087296,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"1000","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"30.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663576072256,"created_at":"2019-05-10T13:27:32+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400224112704,"created_at":"2019-05-20T10:31:46+02:00","position":1,"updated_at":"2019-05-20T10:31:46+02:00","product_id":3663576072256,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_RI_PFERSIGBERG_sans_millesime_9898ee15-cdf2-4262-9537-f7b226f86cf7.jpg?v=1558341106","width":1071,"height":2000}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663566798912,"title":"Riesling Grand Cru Eichberg","handle":"riesling-grand-cru-eichberg","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSec, puissant, large et  complexe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru Eichberg\u003c\/strong\u003e provient d’une unique parcelle située sur le lieu-dit Hinterer Eich, magnifiquement exposée plein Sud. Un vrai paradis pour le riesling, qui se transcende littéralement pour exprimer toute la richesse et la complexité de ce grand terroir de marnes parsemées d'éboulis gréseux. Il s’agit clairement du riesling le plus puissant de notre gamme, bâti comme une cathédrale. Le bouquet offre invariablement des arômes de fruits jaunes (pêche, mangue), de citron confit et de zeste d'orange en jeunesse ; il s'étoffe considérablement au vieillissement. La structure de ce riesling sec est spectaculaire, assise sur une matière imposante, juteuse et serrée, dynamisée par une acidité idéalement intégrée au corps du vin. Le grès du terroir vient tempérer la puissance de ce vin en apportant une touche cristalline à la finale. Au sein de la cave, le Riesling grand Cru Eichberg est celui qui nécessite le plus de garde pour exprimer la plénitude de son potentiel. Je ne peux que vous conseiller d’attendre quelques années ce vin pour en profiter pleinement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode culturale : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 12,2\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 0\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 6,2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoissons nobles (turbot, brochet, sole, lieu, bar,...) au court-bouillon, servis\u003cbr\u003eavec une sauce crémée, un beurre blanc ou une sauce hollandaise ; homard à l’émulsion d’agrumes, langouste, chapon, blanquette, chaource, Brillat-Savarin, …\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-10T11:31:09+01:00","created_at":"2019-05-10T13:25:11+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec","épuisé"],"variants":[{"id":28517740216384,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"30.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663566798912,"created_at":"2019-05-10T13:25:12+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":13973585854528,"created_at":"2020-04-27T21:17:32+02:00","position":1,"updated_at":"2020-04-27T21:19:11+02:00","product_id":3663566798912,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/RieslingGCEichberg.png?v=1588015151","width":602,"height":1125}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663592980544,"title":"Muscat  Caroline 2024","handle":"muscat-caroline","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMillésime 2024.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIntensément floral, sec, vif et aérien.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e__\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNotre \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMuscat Cuvée Caroline\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e est constitué pour majorité de muscat Ottonel sur le lieu-dit Mamsellenloch et de muscat d'Alsace à petits grains sur le lieu-dit Pflanzer. L'Ottonel apporte toute l'exubérance aromatique que l'on est en droit d'attendre d'un muscat, tandis que le muscat à petits grains, cultivé sur nos terroirs marno-calcaires d'Eguishem, confère au vin une belle structure, de la chaise et une acidité vivifiante. Le bouquet est très axé sur la fraîcheur florale (jasmin, fleur de vigne), et le fruit mûr, mêlant le raisin frais, la bergamote, le fruit de la passion, la goyave et la citronnelle. Des notes épicées de poivre mentholé peuvent s'affirmer à l'aération. En attaque la bouche est croquante ; la chaise fruitée à la fois vive et caressante enveloppe délicatement le palais et retrouve en finale la palette aromatique du nez. Ce muscat à la fois aérien et structuré est un excellent partenaire pour une gastronomie délicate et raffinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e__\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVendanges : manuelles \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode culturel : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCertifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Élevage : élevage de 8 mois en foudre \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDegré alcoolique : 12,5\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSucre (g\/l) : 0 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 4,6\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e__\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eApéritif idéal, partenaire de choix pour les asperges au printemps, mais aussi grand vin de gastronomie à l'aise sur des mets délicats : soupes froides, verrines, salades composées, poissons crus ou vapeur, fromages de chèvre frais. Accords remarquables avec certaines herbes aromatiques comme la menthe, la mélisse, la ciboulette.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-10T11:19:03+01:00","created_at":"2019-05-10T13:31:32+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":28517823545408,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"15.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663592980544,"created_at":"2019-05-10T13:31:32+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400150974528,"created_at":"2019-05-20T10:27:25+02:00","position":1,"updated_at":"2019-05-20T10:27:25+02:00","product_id":3663592980544,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_MU_CAROLINE.jpg?v=1558340845","width":1200,"height":2000}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3565522878528,"title":"Pinot Noir Les Rocailles 2023","handle":"pinot-noir-les-rocailles","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2023\u003cbr\u003eUn rouge charpenté, racé, aux tannins fins et abondants.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003ePinot Noir Les Rocailles\u003c\/strong\u003e est une sélection parcellaire correspondant à notre plus beau terroir à pinot noir, situé sur le bas d’une parcelle du lieu-dit Mittlerer Eich, dénommée Am Rein, au cœur du Grand Cru Eichberg. Les ceps y sont en prise directe avec la roche-mère marno-gréseuse qui affleure. La vigne tire tout le parti de ces conditions de milieu difficiles en concentrant à l’extrême les qualités du cru : les baies sont petites, gorgées de sève, de couleur, de tannins fins et l’arômes. Récoltés à maturité optimale, les raisins sont partiellement éraflés puis mis en cuvaison durant 2 à 3 semaines suivant le millésime. Des pigeages et remontages sont effectués une à deux fois par jour pour extraire en douceur tannins et couleur. Le décuvage a lieu au moment précis où nous estimons l’extraction juste, c'est-à-dire lorsque le tannin est abondant mais reste fin, sans rusticité. Nous entonnons ensuite le vin en fûts de chêne français (origines Allier et Vosges) pour 12 mois d’élevage. Le vin ne subit pas de collage et simplement une légère filtration avant mise en bouteille. Le pinot noir qui en résulte est un vin rouge de grande concentration, intensément coloré. Le bouquet est centré sur des notes de cerise et fruits noirs. La structure, énergique et profonde s’appuie sur une assise tannique généreuse ; ces tannins, soyeux et abondants, sont idéalement enrobés par la matière. Malgré sa puissance et sa concentration, Les Rocailles gardent une grande finesse et beaucoup de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode culturale : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 12,8\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 0\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 5,6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgneau, gibier, bœuf bourguignon, côte de bœuf, grillades diverses.\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-10-18T14:42:10+02:00","created_at":"2019-04-25T17:18:45+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":28213840609344,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"30.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3565522878528,"created_at":"2019-04-25T17:18:45+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":13748275740736,"created_at":"2020-02-27T14:57:30+01:00","position":1,"updated_at":"2020-02-27T14:57:40+01:00","product_id":3565522878528,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_PN_ROCAILLES_HR.png?v=1582811860","width":1500,"height":3297},{"id":13748200603712,"created_at":"2020-02-27T14:43:27+01:00","position":2,"updated_at":"2020-02-27T14:57:40+01:00","product_id":3565522878528,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/PN_ROC.png?v=1582811860","width":410,"height":531}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3565477593152,"title":"Crémant d'Alsace - Brut Prestige","handle":"cremant-dalsace-brut-prestige","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2023. \u003cbr\u003eFruité et festif. \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace - Brut Prestige\u003c\/strong\u003e est un assemblage complexe de différents pinots blancs et pinots auxerrois provenant de nos terroirs marno-calcaro-gréseux d’Eguisheim ainsi que d’une parcelle située à Ammerschwihr, 10 kilomètres plus au nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous élaborons cet effervescent en appliquant la méthode champenoise et en ne retenant que les meilleures presses, les tailles étant vendues en vrac. Les vins sont gardés en cave sur latte durant 2 à 3 ans avant dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe crémant est intensément aromatique et exprime avec beaucoup de raffinement le charme de nos cépages aromatiques alsaciens, mêlant arômes de pêche, d’agrumes, de groseille, de fleurs blanches et de noisette. L’équilibre en bouche est charmeur et caressant, tout en restant sec, précis et droit grâce à un faible dosage. Il offre de fines bulles généreuses, avec un bel équilibre entre délicatesse et gourmandise. La finale, finement saline et rafraîchissante, appelle à se resservir encore et encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode Culturale : Certifié Agriculture Biologique\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 12,5 \u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 2\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 7,5\u003cbr\u003eConditionnement : bouteille de 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVotre compagnon de l’apéritif et des évènements festifs par excellence, tapas, buffets, desserts peu sucrés, soirées en amoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-10-16T12:05:37+02:00","created_at":"2019-04-25T17:07:13+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec","épuisé"],"variants":[{"id":28213676703808,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"15.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3565477593152,"created_at":"2019-04-25T17:07:13+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400109064256,"created_at":"2019-05-20T10:24:21+02:00","position":1,"updated_at":"2020-05-11T16:11:31+02:00","product_id":3565477593152,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/cremant_PRESTIGE.jpg?v=1589206291","width":1091,"height":2000}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":8355288875337,"title":"PINOT GRIS Vendanges Tardives 75 Cl 2020","handle":"pinot-gris-vendandes-tardives","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2020\u003cbr\u003eVin liquoreux intense et concentré.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMode culturale : Certifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 13,7\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 69\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 5,5\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-28T11:58:50+02:00","created_at":"2023-03-28T11:58:50+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio"],"variants":[{"id":46463953240393,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"40.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":8355288875337,"created_at":"2023-03-28T11:58:50+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663601369152,"title":"Pinot Gris les Prélats 2024","handle":"pinot-gris-les-prelats","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2024\u003cbr\u003eAmple, gras et d'esprit sec.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003ePinot Gris Les Prélats\u003c\/strong\u003e est un assemblage complexe de nombreuses parcelles situées sur les coteaux marneux et calcaires entourant Eguisheim ( lieux-dits Altengarten, Morschwihrerweg, Fuchsloch, Kleiner Eich et Stich). Il se caractérise par une grande expressivité dès sa prime jeunesse mais peut également vieillir avec grâce. Son bouquet est charmeur, mêlant la poire, la mirabelle, la noisette, la vanille et une fine note fumée. Ce pinot gris d’esprit sec présente un équilibre dense, charnu, large et raffiné à la fois, avec une intégration particulièrement harmonieuse des différentes composantes du vin. La finale est marquée par une belle empreinte calcaire et une acidité rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode culturale : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 13,2\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 0\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 5,4\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViandes blanches, bouchées à la reine, volailles, quenelles, salades gourmandes, risotto, buffets froids, tourtes variées ...\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-28T11:54:19+02:00","created_at":"2019-05-10T13:33:02+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":28517848645696,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"13.50","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663601369152,"created_at":"2019-05-10T13:33:02+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400171094080,"created_at":"2019-05-20T10:28:30+02:00","position":1,"updated_at":"2020-02-27T15:04:08+01:00","product_id":3663601369152,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_PG_LES_PRELATS.jpg?v=1582812248","width":1200,"height":2000},{"id":13764605378624,"created_at":"2020-03-03T16:48:02+01:00","position":2,"updated_at":"2020-03-03T16:48:02+01:00","product_id":3663601369152,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/ETA041613_PINOT_GRIS_LES_PRELATS.jpg?v=1583250482","width":828,"height":1064}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663604121664,"title":"Riesling Drei Exa 2024","handle":"riesling-drei-exa","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2024.  \u003cbr\u003eSec, minéral, très expressif.\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom de notre \u003cstrong\u003eRiesling Drei Exa\u003c\/strong\u003e fait référence à son village d'origine, Eguisheim (Exa) et aux trois châteaux qui surplombent le village. Le Riesling Drei Exa est un assemblage de trois belles parcelles très calcaires exposées à l'Est \/ Sud-Est et jouxtant le Grand Cru Pfersigberg, sur les lieux-dits Wettolsheimerweg, Dreistein et Sundgass. Ce riesling parfaitement sec se caractérise avant tout par sa droiture et son élégance. Il constitue l'archétype du riesling sur roche-mère calcaire. Le bouquet offre de délicats arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de roche broyée. L'équilibre en bouche est longiligne, viril, structuré par une belle acidité mûre et une forte minéralité qui marque sa longue finale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles \u003cbr\u003eMode culturel :\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCertifié Agriculture Biologique\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre \u003cbr\u003eDegré alcoolique : 12,5 \u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 1 \u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 6,7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'instar de nos Grands Crus, le Riesling Drei Exa permet d'appréhender les accords mets vins dans le domaine de la haute gastronomie. Il relève le met sans dominer la saveur, en amenant une note rafraîchissante qui aiguise l'appétit. Il est incomparable sur les poissons nobles apprêtés simplement (bar, maquereau, sandre, …), sur les crustacés (langoustines, crevettes, …), un carpaccio de saumon, les huîtres, un ceviche, des fromages de chèvre. Il est bien entendu à l'aise sur certaines de nos spécialités alsaciennes, telles la choucroute et le coq au Riesling.\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-28T11:53:57+02:00","created_at":"2019-05-10T13:33:30+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":28517856411712,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"15.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663604121664,"created_at":"2019-05-10T13:33:30+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400206680128,"created_at":"2019-05-20T10:30:46+02:00","position":1,"updated_at":"2020-02-27T15:04:42+01:00","product_id":3663604121664,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_RI_DREI_EXA.jpg?v=1582812282","width":1200,"height":2000},{"id":13764610064448,"created_at":"2020-03-03T16:49:54+01:00","position":2,"updated_at":"2020-03-03T16:49:54+01:00","product_id":3663604121664,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/ETA041613_RIESLING_DREI_EXA.jpg?v=1583250594","width":828,"height":1064}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":7384181112990,"title":"GGG Folies Pinor Noir","handle":"copie-de-ggg-folies","body_html":"\u003cp\u003eVin Rouge , arômes extravagants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin Rouge, arômes extravagants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMode culturale : Certifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-11-07T19:02:12+01:00","created_at":"2022-11-07T19:02:12+01:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":42225031151774,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"18.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":7384181112990,"created_at":"2022-11-07T19:02:12+01:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":51684544053577,"created_at":"2023-11-16T19:54:25+01:00","position":1,"updated_at":"2023-11-16T19:54:26+01:00","product_id":7384181112990,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/files\/Folies_9065.jpg?v=1700160866","width":960,"height":960}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663607234624,"title":"Sylvaner  Bodenacker 2024","handle":"sylvaner","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2024. \u003cbr\u003eSec, gras et viril.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e provient d'une parcelle unique de très vieilles vignes située sur le lieu-dit Bodenacker. Ce terroir remarquable est situé entre les villages d'Eguisheim et Husseren-les-Châteaux, à proximité du Grand Cru Eichberg et à une altitude plutôt élevée. Il bénéficie d'une belle exposition à l'Est et est assis sur un socle marno-calcaire parsemé d'éboulis gréseux. Les raisins secs y mûrissent lentement tout en gardant un excellent état sanitaire, ce qui nous permet de produire tous les ans un sylvaner mûr, sec et concentré. Beaucoup plus complexe qu'un simple sylvaner variétal, ce vin du Bodenacker se distingue par ses délicats arômes floraux, d'agrumes, de fruits secs et de malt. Son équilibre en bouche reflète la puissance des marnes calcaires, avec une structure large, très enveloppante, qui se resserre et s'étire sur une acidité vibrante et une fine salinité en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles \u003cbr\u003eMode culturel : Certifié Agriculture Biologique\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre \u003cbr\u003eDegré alcoolique : 12,95 \u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 2\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 4,7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres et tous types de crustacés, hors d'œuvres variés, charcuterie, choucroute, \u003cbr\u003efromages de chèvre.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-10-04T10:59:13+02:00","created_at":"2019-05-10T13:34:02+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":28517865914432,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"15.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663607234624,"created_at":"2019-05-10T13:34:02+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400233549888,"created_at":"2019-05-20T10:32:24+02:00","position":1,"updated_at":"2020-03-03T16:50:14+01:00","product_id":3663607234624,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_SYLVANER.jpg?v=1583250614","width":1071,"height":2000},{"id":13764611473472,"created_at":"2020-03-03T16:50:14+01:00","position":2,"updated_at":"2020-03-03T16:50:14+01:00","product_id":3663607234624,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/ETA041613_SYLVANER.jpg?v=1583250614","width":828,"height":1064}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3565510754368,"title":"Crémant d'Alsace Chardonnay Brut Nature 2020","handle":"cremant-dalsace-chardonnay-brut-nature","body_html":"\u003ch5\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMillésime 2020.\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eNerveux et racé.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eCrémant Chardonnay Brut Nature\u003c\/strong\u003e est un « Blanc de Blancs » (100 % chardonnay) issu d'une superbe parcelle située à proximité immédiate du Grand Cru Eichberg, sur le lieu-dit Bodenacker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette parcelle située à une altitude assez élevée bénéficie d'une belle exposition à l'Est et est assise sur un socle marno-calcaire parsemé d'éboulis gréseux. Les raisins y mûrissent lentement tout en conservant un excellent état sanitaire; ils développent une grande complexité aromatique ainsi qu'une acidité mûre très structurante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout comme notre \u003ca href=\"\/products\/cremant-dalsace-brut-prestige\"\u003eCrémant Prestige\u003c\/a\u003e, le Crémant Chardonnay Brut Nature est élaboré selon la méthode traditionnelle. La conservation sur lattes avant dégorgement est particulièrement longue, de l'ordre de 60 mois, avec remuage manuel. Aucun dosage en liqueur n'est apporté au dégorgement, d'où la dénomination Brut nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe crémant reflète avant toute autre chose la forte personnalité et la minéralité de son terroir d'origine : il est sec, dense et concentré en bouche, articulé autour d'une acidité vibrante.\u003cbr\u003eIl offre une bulle sophistiquée et des arômes très purs de citron, de fleurs blanches, de calcaire broyé et de noisette fraîche.Très longue finale, racée et saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit clairement d'un effervescent complexe dédié à la gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode culturale : Certifié Agriculture Biologique\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 12,5\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 1\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 7,7\u003cbr\u003eConditionnement : bouteille 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, homard, langoustines, tartare de coquilles Saint-Jacques, fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-10-04T10:58:19+02:00","created_at":"2019-04-25T17:15:03+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":28213799387200,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"18.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3565510754368,"created_at":"2019-04-25T17:15:03+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400112603200,"created_at":"2019-05-20T10:24:40+02:00","position":1,"updated_at":"2019-05-20T10:24:40+02:00","product_id":3565510754368,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/cremant_CHARDONNAY.jpg?v=1558340680","width":1091,"height":2000}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3235201024064,"title":"Pinot noir 2024","handle":"pinot-noir","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2024\u003cbr\u003eUne corbeille de fruits rouges sur une bouche soyeuse et sapide.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e est un assemblage de deux parcelles marno-gréseuses situées sur les lieux-dits Finkenshausen et Hinterer Eich, ce dernier étant inclus dans le finage du Grand Cru Eichberg. Il exprime toute la délicatesse et le raffinement du pinot noir tout en jouissant d'une structure solide, héritée des marnes de son terroir. Le bouquet s'exprime sur les petits fruits rouges bien mûrs, framboise et cerise en tête. La chair est caressante, structurée par une fine acidité et un tanin souple qui enveloppe le palais jusqu'à la finale délicatement saline. Un vin rouge fruité, gourmand et racé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles \u003cbr\u003eMode culturel : Certifié Agriculture Biologique \u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre \u003cbr\u003eDegré alcoolique : 12,4\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 0 \u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 5,5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTourtes, charcuteries, lasagnes, pot-au-feu, pizzas, ragoûts, fromages tels que le Saint Nectaire et le gouda.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-10-04T10:56:59+02:00","created_at":"2019-03-14T15:15:33+01:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec","épuisé"],"variants":[{"id":26698939891776,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"17.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3235201024064,"created_at":"2019-03-14T15:15:33+01:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400194719808,"created_at":"2019-05-20T10:29:59+02:00","position":1,"updated_at":"2020-03-03T16:48:20+01:00","product_id":3235201024064,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_PN.jpg?v=1583250500","width":1200,"height":2000},{"id":13764606361664,"created_at":"2020-03-03T16:48:20+01:00","position":2,"updated_at":"2020-03-03T16:48:20+01:00","product_id":3235201024064,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/ETA041613_PINOT_NOIR.jpg?v=1583250500","width":828,"height":1064}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663625388096,"title":"Gewurztraminer Vendanges Tardives 75cl 2020","handle":"gewurztraminer-vendanges-tardives","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2020 \u003cbr\u003eVin liquoreux de méditation, intense et concentré.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescription vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode culturel : Certifié agriculture biologique\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre \u003cbr\u003eDegré alcoolique : 13,8 \u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 68 \u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 5,5\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-10-04T10:20:24+02:00","created_at":"2019-05-10T13:38:07+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","épuisé"],"variants":[{"id":28517900189760,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"45.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663625388096,"created_at":"2019-05-10T13:38:07+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400138522688,"created_at":"2019-05-20T10:26:29+02:00","position":1,"updated_at":"2019-05-20T10:26:29+02:00","product_id":3663625388096,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_GW_VT.jpg?v=1558340789","width":1071,"height":2000}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":5369184518302,"title":"Carte-cadeau","handle":"carte-cadeau","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOffrez la liberté de choisir !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites plaisir à vos proches en leur offrant une carte cadeau du montant de votre choix. A valoir sur notre boutique en ligne ou au caveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa carte sera directement envoyée sur l'adresse mail de votre choix.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-09-05T11:52:30+02:00","created_at":"2020-07-03T16:39:58+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Carte-cadeau","tags":[],"variants":[{"id":34913315946654,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":false,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"200.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":5369184518302,"created_at":"2020-07-03T16:39:58+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":17719445782686,"created_at":"2020-07-03T16:40:00+02:00","position":1,"updated_at":"2020-07-03T16:40:00+02:00","product_id":5369184518302,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Carte-cadeau.png?v=1593787200","width":602,"height":370}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":7052213551262,"title":"GGG Folies","handle":"ggg-folies","body_html":"\u003cp\u003eVin Orange Sec, arômes extravagants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin Orange Sec, arômes extravagants, désaltérant et long en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMode culturale : Certifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-11-18T11:00:01+01:00","created_at":"2021-11-18T10:27:37+01:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":41119015633054,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":false,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"18.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":7052213551262,"created_at":"2021-11-18T10:27:38+01:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":34801938890910,"created_at":"2022-11-04T18:21:04+01:00","position":1,"updated_at":"2022-11-04T18:21:05+01:00","product_id":7052213551262,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/ggg-folies.jpg?v=1667582465","width":1500,"height":1500}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":4099067281472,"title":"#OuiDry!","handle":"ouidry","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSec, frais et aromatique.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc sec, frais et aromatique, le #OuiDry ! s'ouvre et se partage toute l'année !\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e#\u003cstrong\u003eO\u003c\/strong\u003esé\u003cbr\u003e#\u003cstrong\u003eU\u003c\/strong\u003enique\u003cbr\u003e#\u003cstrong\u003eI\u003c\/strong\u003enattendu\u003cbr\u003e#\u003cstrong\u003eD\u003c\/strong\u003ery\u003cbr\u003e#\u003cstrong\u003eR\u003c\/strong\u003eacé\u003cbr\u003e#\u003cstrong\u003eY\u003c\/strong\u003ees,OuiDry!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Yj_Q057elhg?controls=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eréception du raisin avec approche gravitaire,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epressurage pneumatique long et doux pour sélectionner les meilleurs jus. Les premiers jus plus chargés en bourbes sont systématiquement écartés pour préserver la finesse,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esuivi ultra rigoureux des fermentations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage de Pinots\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles \u003cbr\u003eMode culturel : Certifié agriculture biologique \u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre \u003cbr\u003eDegré alcoolique : 12,44 \u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 0,5 \u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 4,82\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/files\/OuiDry.pdf?v=1589207187\" title=\"Fiche produit #OuiDry!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTélécharger la fiche produit\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e  \u003c\/p\u003e","published_at":"2021-06-01T17:49:14+02:00","created_at":"2019-09-17T14:39:20+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":30105434292288,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"10.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":4099067281472,"created_at":"2019-09-17T14:39:20+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":12500947796032,"created_at":"2019-09-17T14:40:24+02:00","position":1,"updated_at":"2019-09-17T14:40:24+02:00","product_id":4099067281472,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/OuiDry.png?v=1568724024","width":216,"height":877}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663596486720,"title":"Pinot Blanc 2023","handle":"pinot-blanc","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2023\u003cbr\u003eSec et fruité et gouleyant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, « Clevner » en alsacien, est un assemblage complexe de différentes parcelles de pinot blanc et de pinot auxerrois issus de divers lieux-dits d’Eguisheim : Langrod, Bachtal, Klein Krumling, Lang Striebicher et Bodenacker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes diverses parcelles assises sur des terroirs à dominante marneuse et calcaire et parsemées de cailloutis gréseux bénéficient toutes d’expositions idéales variant du Sud à l’Est. L’idée est de jouer sur la complémentarité des différentes parcelles au moment de l’assemblage pour obtenir le compromis idéal entre maturité et fraîcheur : les raisins dorés d’auxerrois confèrent au vin un fruité franc et prononcé, de l’ampleur en bouche, tandis que le pinot blanc apporte fraîcheur et vivacité ainsi qu’une pointe d’agrumes. Le bouquet de ce pinot blanc est pur et printanier, mêlant la poire, le citron, la noisette fraîche, la vanille, les fleurs blanches. L’équilibre en bouche est sec, articulé autour d’une belle chair suave et croquante et d’une fraîcheur vivifiante. Un grand charmeur à l’aise avec de très nombreux mets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode culturale : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 13,1\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 1,3\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 4,8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, charcuterie, salades composées, tartes salées, hors d’oeuvres divers, tapas, etc.\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-05-10T13:31:40+02:00","created_at":"2019-05-10T13:32:09+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":28517833015360,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"12.00","grams":0,"compare_at_price":"0.00","position":1,"product_id":3663596486720,"created_at":"2019-05-10T13:32:09+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400157462592,"created_at":"2019-05-20T10:27:46+02:00","position":1,"updated_at":"2020-03-03T16:46:57+01:00","product_id":3663596486720,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_PB.jpg?v=1583250417","width":910,"height":2000},{"id":13764600692800,"created_at":"2020-03-03T16:46:57+01:00","position":2,"updated_at":"2020-03-03T16:46:57+01:00","product_id":3663596486720,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/ETA041613_PINOT_BLANC.jpg?v=1583250417","width":828,"height":1064}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663589670976,"title":"Gewurztraminer Wahlenbourg 2024","handle":"gewurztraminer-wahlenbourg","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2024\u003cbr\u003eExotique, flatteur, rond et aérien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWahlenbourg est le nom d’un des trois châteaux surplombant Eguisheim et Husseren-les-Châteaux. Notre \u003cstrong\u003eGewurztraminer Wahlenbourg\u003c\/strong\u003e est un assemblage de différentes parcelles orientées au Sud et à l’Est sur les lieux-dits Felsacker, Sundgass et Hissererweg, trois terroirs à dominante calcaire et marneuses imprimant un style particulièrement tonique et sapide au gewurztraminer. Invariablement, notre cuvée Wahlenbourg constitue un gewurztraminer de gastronomie, alliant pureté, finesse et élégance. Le bouquet mêle les fruits exotiques, les agrumes, le jasmin, la menthe, le gingembre, le poivre blanc et la girofle. En bouche, la chair généreuse et l’acidité cristalline se répondent harmonieusement. La finale est aérienne et « salivante ». De la dentelle de gewurztraminer et un partenaire gastronomique précieux pour accompagner une multitude de mets exotiques et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMode culturale : Certifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 13,5\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 9,9\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 5,10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanard laqué, plats exotiques relevés (curry, moqueca, cari de poissons, rougail, acras, cuisine thaï), fromages persillés, munster et autres pâtes molles à croûtes lavées...\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-05-10T13:30:18+02:00","created_at":"2019-05-10T13:30:57+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio"],"variants":[{"id":28517813878848,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"15.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663589670976,"created_at":"2019-05-10T13:30:57+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400142585920,"created_at":"2019-05-20T10:26:53+02:00","position":1,"updated_at":"2020-03-03T16:44:43+01:00","product_id":3663589670976,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_GW_WAHLENBOURG.jpg?v=1583250283","width":910,"height":2000},{"id":13764592074816,"created_at":"2020-03-03T16:44:43+01:00","position":2,"updated_at":"2020-03-03T16:44:43+01:00","product_id":3663589670976,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/ETA041613_GEWURZTRAMINER_WAHLENBOURG.jpg?v=1583250283","width":828,"height":1064}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663586132032,"title":"Côte d'Eguisheim Assemblage de cépages blancs.","handle":"cote-d-eguisheim","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSec et aromatique, 100 CL.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eréception du raisin avec approche gravitaire,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epressurage pneumatique long et doux pour sélectionner les meilleurs jus. Les premiers jus plus chargés en bourbes sont systématiquement écartés pour préserver la finesse,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esuivi ultra rigoureux des fermentations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMode culturale : Certifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegré alcoolique : 12,44\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSucre (g\/l) : 0,5\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 4,82\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-05-10T13:29:30+02:00","created_at":"2019-05-10T13:30:08+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio","Vin sec"],"variants":[{"id":28517802672192,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"10.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663586132032,"created_at":"2019-05-10T13:30:09+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":12058415923264,"created_at":"2019-07-19T12:19:33+02:00","position":1,"updated_at":"2020-03-03T14:26:53+01:00","product_id":3663586132032,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Cote-Eguisheim.jpg?v=1583242013","width":533,"height":800},{"id":13763850829888,"created_at":"2020-03-03T14:26:53+01:00","position":2,"updated_at":"2020-03-03T14:26:53+01:00","product_id":3663586132032,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/ETA041613_COTE_EGUISHEIM_-_EDELZWICKER.jpg?v=1583242013","width":828,"height":1064}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663564439616,"title":"Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2022","handle":"pinot-gris-grand-cru-eichberg","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2022\u003cbr\u003eGras, puissant, majestueux, baroque.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003ePinot Gris Grand Cru Eichberg\u003c\/strong\u003e provient d’une unique parcelle située en plein cœur du Grand Cru sur le lieu-dit Oberer Striebicher. La personnalité de ce pinot gris est totalement dictée par le grand cru : il tire sa puissance et sa race des marnes gréseuses de l’Eichberg, offrant une structure large, profonde et très concentrée. Le bouquet s’exprime sur une association complexe de fruits jaunes, de poire, de vanille, de noisette, d’amande. D’un millésime à l’autre, son équilibre\u003cbr\u003epeut osciller entre un style demi-sec ou légèrement moelleux, en gardant toujours droiture, élégance et fraîcheur. Un grand seigneur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003eMode culturale : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eÉlevage : élevage de 8 mois en foudre\u003cbr\u003eDegré alcoolique : 14,3\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 9\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 4,5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras mi-cuit ou poêlé, faisan, poularde de bresse en sauce, canard, ris-de-veau, rognons de veau, magret séché, viandes blanches accompagnées de champignons des bois, gibiers.\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-05-10T13:23:49+02:00","created_at":"2019-05-10T13:24:28+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio"],"variants":[{"id":28517732188224,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663564439616,"created_at":"2019-05-10T13:24:28+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400164966464,"created_at":"2019-05-20T10:28:09+02:00","position":1,"updated_at":"2020-02-27T15:01:25+01:00","product_id":3663564439616,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_PG_EICHBERG_sans_millesime.jpg?v=1582812085","width":1071,"height":2000},{"id":13748293697600,"created_at":"2020-02-27T15:01:25+01:00","position":2,"updated_at":"2020-02-27T15:01:25+01:00","product_id":3663564439616,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/PG_GC_EICH.png?v=1582812085","width":410,"height":531}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663561097280,"title":"Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2022","handle":"gewurztraminer-grand-cru-pfersigberg","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2022. \u003cbr\u003eRiche, élégant, exotique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes calcaires du Grand Cru Pfersigberg constituent l'un des terroirs les plus propices à la culture du gewurztraminer en Alsace. Notre \u003cstrong\u003eGewurztraminer Grand Cru Pfersigberg\u003c\/strong\u003e provient de parcelles idéalement exposées au Sud, situées au Nord du Grand Cru, sur les lieux-dits Ortel et Schamm. La force de ce terroir extraordinaire est telle que nous y récoltons tous les ans des raisins de qualité et maturité optimales, quelles que soient les conditions du millésime. Ce Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg brille par son exubérance et sa complexité aromatique dès sa prime jeunesse. Il offre avec éclat des arômes de mangue, de pêche blanche, de rose, de bergamote, de praline ainsi qu'une délicate touche épicée de gingembre. L'équilibre est dense, concentré, avec une chair riche, moelleuse, sensuelle, qui reste aérienne et parfaitement équilibrée par une acidité savoureuse : élégance, finesse et profondeur sont les leitmotivs de ce Pfersigberg. La bouche est intensément fruitée, mais aussi marquée par la forte empreinte calcaire du cru, avec un toucher alcalin qui prolonge la finale et relègue la richesse au second plan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles \u003cbr\u003eMode Culturale : Certifié agriculture biologique \u003cbr\u003eDegré alcoolique : 13,9\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 43\u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 4,45\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApéritif de grande classe, il accompagne également la cuisine thaï, les tajines ou les desserts à base de fruits exotiques, un macaron Mogador de chez Pierre Hermé, un beau roquefort ou d'autres fromages à croûtes lavées comme le munster ou le livarot par exemple.\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-05-10T13:23:05+02:00","created_at":"2019-05-10T13:23:37+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio"],"variants":[{"id":28517722587200,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663561097280,"created_at":"2019-05-10T13:23:37+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400123744320,"created_at":"2019-05-20T10:25:32+02:00","position":1,"updated_at":"2019-05-20T10:25:32+02:00","product_id":3663561097280,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_GW_PFERSIGBERG_sans_millesime.jpg?v=1558340732","width":1071,"height":2000}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":3663554150464,"title":"Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2020","handle":"gewurztraminer-grand-cru-eichberg","body_html":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2020. \u003cbr\u003ePuissant, riche, épicé.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe même que notre pinot gris, le \u003cstrong\u003eGewurztraminer Grand Cru Eichberg\u003c\/strong\u003e provient du lieu-dit Oberer Striebicher, en plein cœur du grand cru. Cette petite parcelle marno-gréseuse s'étale sur une pente douce expose Est\/Sud-Est et confère une identité unique au gewurztraminer. Ce caractère purement variétal est ici dominé par le terroir : les marqueurs aromatiques du gewurztraminer sont certes présents au bouquet, avec des arômes de rose, de papaye mais le caractère de l'Eichberg s'exprime intensément, avec une puissante composante épicée (poivre blanc, gingembre, clou de girofle). La puissance du grand cru se traduit ensuite en bouche par un équilibre large, très dense et viril, riche mais sans lourdeur, et une belle emprunte minérale qui emporte loin la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : manuelles\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMode culturel : Certifié agriculture biologique\u003cbr\u003e Degré alcoolique : 13,8\u003cbr\u003eSucre (g\/l) : 37 \u003cbr\u003eAcidité totale (g TH2\/l) : 4,4\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand cru taillé pour les mets à fort caractère, tels que tajines, couscous, cuisine thaï ou Sichuan, porc au caramel, poulet tandoori, roquefort, pain d'épice, tarte aux pommes à la cannelle...\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-05-10T13:17:06+02:00","created_at":"2019-05-10T13:21:42+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00","vendor":"Paul Ginglinger","product_type":"Vin","tags":["Bio"],"variants":[{"id":28517701156928,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"25.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":3663554150464,"created_at":"2019-05-10T13:21:42+02:00","updated_at":"2026-11-02T01:47:41+01:00"}],"images":[{"id":11400120762432,"created_at":"2019-05-20T10:25:11+02:00","position":1,"updated_at":"2019-05-20T10:25:11+02:00","product_id":3663554150464,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0172\/2250\/0416\/products\/Ginglinger_-_GW_EICHBERG_sans_millesime.jpg?v=1558340711","width":1071,"height":2000}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]}]}